2019年度の日本農芸化学会　関西支部技術賞は下記のとおりです。

 

受賞タイトル：加工プロセス技術による食品副産・廃棄物の高付加価値創出に関する研究開発

受賞者：藤村　太一郎1,2、巨海　裕之2、遠藤　普克２、松山　秀人３

（1帝塚山大学、２塩野香料株式会社、3神戸大学　大学院工学研究科）

受賞タイトル：Lactobacillus pentosus S-PT84 株配合食品の開発

受賞者：出雲　貴幸、井田　正幸、前川　敏宏、柴田　浩志

（サントリーウエルネス株式会社）